Son yıllarda sağlıklı beslenme alışkanlıklarına artan ilgi, özellikle bağışıklık dostu gıdaların popülaritesini artırmıştı. Ancak 2023 yılı itibarıyla, bu besinlerin satışlarında kayda değer bir düşüş yaşanıyor. Peki, bağışıklık sistemini destekleyen gıdaların satışlarındaki bu azalma neye bağlı? Tüketici davranışlarının değişmesi, ekonomik faktörler ve sağlık trendlerindeki dalgalanmalar gibi birçok etken bu durumu tetiklemiş olabilir.
Özellikle pandemi döneminde, insanların bağışıklık sistemlerini güçlendirmek adına gıda takviyelerine ve sağlıklı gıdalara yöneldikleri biliniyor. Vitamin C, D vitamini, çinko, probiyotikler ve antioksidanlar gibi içeriklere sahip olan bağışıklık dostu gıdalar, hem tedavi edici hem de koruyucu birer unsur olarak görülüyordu. Ancak 2023 yılının başlarından itibaren, bu adaptif tüketim alışkanlıkları değişiklik göstermeye başladı. Tüketicilerin daha az harcama yapma eğilimleri, bu ürünlerin satışlarını doğrudan etkileyen temel faktörlerden biri olarak öne çıkıyor.
Yükselen enflasyon oranları ve artan gıda fiyatları, insanların alışveriş stratejilerini değiştirmek zorunda kalmasına neden oldu. Sağlıklı ancak pahalı olan ürünler, birçok kişi için daha az çekici hale gelmeye başladı. Ekonomik belirsizlik, tüketicilerin alışveriş listelerine daha fazla dikkat etmelerine yol açtı ve böylece bağışıklık dostu besinlerin giderek daha az tercih edilmesine sebep oldu.
Ayrıca, kişiler artık alternatif yöntemler ve beslenme düzenleri keşfetmeye yöneldikleri için bağışıklık destek ürünlerine olan talep azalıyor. İşte zihinlerdeki bu geçiş, marketlerdeki raflarda bağışıklık dostu besinler için azalan bir talep olarak kendini gösteriyor. Bunun yanı sıra, bazı kişilerin ”tüm sağlık sorunları ilaçla çözülmez’’ yaklaşımıyla doğal, sağlıklı besinlerden uzaklaşması da dikkat çekici bir durum.
Özetle, bağışıklık dostu besinlerin satışlarındaki düşüş, sadece bir trendin sona ermesi değil, aynı zamanda toplumsal ve ekonomik dinamiklerin bir yansıması olarak değerlendiriliyor. Gelecek dönemlerde bu besinlerin ne yönde bir değişim göstereceği merak konusuyken, markaların tüketici taleplerine uyum sağlamaları kritik önem taşıyor.
